Callejea. Se perdre… Se retrouver… Se laisser aller… Se perdre à nouveau… La rue t’appelle. La rue, jamais ne ferme.
Vin blanc
Cepage: Tempranillo blanc autochtone de La Rioja, muté naturellement à partir du cépage tempranillo tinta.
Elaboration: La méthode de pressurage permet d'obtenir le jus de moût. Celui-ci subit la fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 14ºC et 18ºC durant 15 à 20 jours. Ainsi on obtient un vin blanc aromatique avec une belle couleur jaune paille et vert clair.
Couleur: Jaune paille avec de jolis reflets vert, brillant et de larme abondante.
Arôme: Nez singulier, captivant et expressif. Arôme à banane et ananas et touches florales.
Goût: Frais et glycérique. Texture soyeuse et bon corps moyen.
Fin de bouche: Perdure l’harmonie entre l’acidité et les fruits tropicaux.
Accord mets / vin: Idéal à l'apéritif avec des amuses gueules salés, pickles et légumes grillés.
Service: 8ºC à 10ºC.
Garde: Nous recommandons sa consommation dans les deux ans qui suivent sa mise en vente. Doit toujours être conservé dans un endroit frais et sombre
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