Rebobina. Faut répéter çà. Aussitôt dit et aussitôt fait. Un autre ? L’avant-dernier.
VIN BLANC
Cepage: Viura autochtone de La Rioja aussi appellé macabeu dans d'autres régions.
Elaboration: La méthode de pressurage permet d'obtenir le just de moût. Celui-ci subit la fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 14ºC et 18ºC durant 15 à 20 jours. Ainsi on obtient un vin blanc aromatique avec une belle couleur verte.
Couleur: Jaune or pâle avec de jolis reflets vert.
Arôme: Fruité, predominance d'arômes de pomme avec une touche d'agrumes et un soupçon de fruits secs.
Goût: Entrée douce et fraîche, avec une attaque persistance, bien équilibré, mettant en évidence l'harmonie entre acidité et fruit.
Fin de bouche: Long en bouche et persistant, avec de belles notes à melon. Le final en bouche est très agréable.
Accord mets / vin: Idéal à l'apéritif et très bon accompagnement d'une grande variété de tapas, poissons et fuits de mer.
Service: 8ºC a 10ºC
Garde: Nous recommandons sa consommation dans les deux ans qui suivent sa mise en vente. Doit toujours être consevé dans un endroit frais et sombre.
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